今日は種籾の温湯消毒。「コシヒカリ」を60kg。「秋の詩」を20kg。去年と同じ手順で60℃のお湯に10分間。80kgなので20kgづつ4回に分けてお風呂につける。腕時計の秒針を見ながらの作業で、あげたらすぐに冷水につけて急冷し、浸種にはいるというわけです。 温…