現代田んぼ生活 辻井農園日記

滋賀県の湖北地方で完全無農薬有機栽培米の「コシヒカリ」と「秋の詩」と「みどり豊」を作っている辻井農園のブログです。安心して食べていただけるおいしいお米をつくっています。

2012-04-09から1日間の記事一覧

精米歩合と栄養素の効果と畔塗りの手直し

昨日の精米の仕方の記事で、グラフは載せましたが、精米した後の画像を載せ忘れました。やれやれ。今日そんなわけで、一挙公開します(笑)。上から玄米、三分づき、五分づき、七分づき、白米です。色が少しづつ変わっていきますね。 それから、玄米に含まれて…