17日(金) お米の精米と事務仕事。 鞍掛豆という、青大豆の仲間を塩茹でにしてみる。豆の風味が素晴らしいですな。これはおいしい豆です。昨日食べた青大豆もおいしかったけど。 大豆は畑のお肉と言われたりすることもあるほど、良質のたんぱく質がたくさん含…